Blat de pizza fara gluten, pentru pofticiosii cu intoleranta la gluten

Una din cele mai mari probleme ale persoanelor cu intoleranta la gluten este mirosul de pizza aburinda care ne intampina la multe dintre iesirile cu prietenii, in concedii sau zile de nastere. Din cunostintele mele, nu exista restaurant care sa vanda pizza fara gluten, iar blaturile de pizza fara gluten pe care le gasim in comert sunt foarte scumpe si destul de nesanatoase.

Majoritatea retetelor de pizza fara gluten pe care le-am gasit includeau foarte multe ingrediente, mix-uri de 4-5 tipuri de faina fara gluten si chiar ingrediente care se gasesc mai greu sau sunt scumpe.

La un moment dat am dat peste aceasta reteta de blat de pizza fara gluten facut in mare parte din … conopida!

Asa cum v-am obisnuit, este un blat foarte simplu de facut, cu putine ingrediente, care, practic, poate fi acoperit cu oricare din produsele voastre preferate: de la mozarella si prosciutto pana la ardei si ananas.

Asa ca, cel putin pana cand deveniti stapani ai complicatului mestesug al blatului de pizza cu faina fara gluten (eu nu am devenit inca :D ), va invitam sa testati blatul din conopida.

Ingrediente:

  • 200 g conopida cruda
  • 200 g mozzarella light
  • 2 oua
  • Cimbru, piper, sare (si orice alte condimente preferati)

pizza fara gluten Preparare

  • Preincalziti cuptorul la 2000 Celsius.
  • Bagati conopida la blender pana cand ajunge la dimensiunea bobului de orez.
  • Amestecati ingredientele intr-un bol.
  • Puneti amestecul de mai sus intr-o tava si apasati usor sa se taseze si sa ia forma de pizza.
  • Coaceti timp de 12-15 minute, sau pana cand marginile au culoarea aurie. Lasati sa se raceasca 5 minute. Introduceti usor sub blat o spatula pentru a se desprinde de tava.
  • Adaugati ingredientele voastre preferate deasupra si reintroduceti la cuptor pentru inca 10-15 minute sau pana cand capata o culoare aurie si deasupra.
  • Lasati sa se raceasca 10 minute pentru ca crusta sa se solidifice si apoi serviti.

Sursa reteta si foto: http://yourlighterside.com

facebooktwittergoogle_plusmailby feather

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

x
Activeaza gratuit newsletter-ul nostru si vei descoperi:

Adresa dumneavoastra de email nu va fi utilizata in alte scopuri decat cele de informare. Bine ati venit in comunitatea noastra!